Pigwa i Pigwowiec

Trudno nazwać je delicją, gdyż w stanie surowym ze smakiem mogą je spożyć tylko amatorzy bardzo kwaśnych cytryn, lecz są cennymi surowcami do przygotowania rozmaitych przetworów owocowych.

Dawniej uprawiana ze względu na aromatyczne owoce, powszechnie wykorzystywane do produkcji miodu pigwowego, marmolady, dżemu, powideł, kompotów, soków, past, nalewek oraz win. Owoce charakteryzują się również właściwościami leczniczymi. Zawierają wiele substancji czynnych np. garbniki, pektyny, olejek eteryczny, cukry, witaminę C oraz mikroelementy żelaza, miedzi, boru, niklu tytanu, glinu i manganu. Działają antybakteryjnie, pomagają przy problemach żołądkowo-jelitowych, pobudzają trawienie oraz wzmagają apetyt. Dobroczynnie wpływają na układ krwionośny, obniżają ciśnienie krwi.

Owoce pigwy stosowane są w postaci naparów w stanach zapalnych jamy ustnej, gar­dła i żołądka, a zewnętrznie do gojenia stanów zapalnych spojówek, odmrożeń, zajadów, hemoroidów i jako środek leczniczy i kosmetyczny dla wzmocnienia cebulek włosowych. Bogatym surowcem leczniczym są także cenne nasiona pigwy.

PIGWOWIEC JAPOŃSKI - Niski, szeroko rozłożysty, ciernisty krzew, wysokości do 1 m. Kwitnie w marcu do kwietnia. Kwiaty duże, średnicy do 3 cm, ceglastoczerwone. Owoce również dekoracyjne - żółte, liście skórzaste, błyszczące, intensywnie zielone.

Dla pigwowca japońskiego - Chaenomeles japonica - warto znaleźć miejsce w każdym ogrodzie i na każdej działce, odznacza się on bowiem nie tylko dużym urokiem i pięknem kwiatów, ale daje także owoce nadające się na przetwory i nalewki. Jest on niewielkim krzewem, osiąga wysokość ok. 1 m, rozrasta się szeroko na boki. Najwększym walorem zdobniczym u pigwowca są kwiaty podobne do kwiatów jabłoni, lecz grające bardzo żywymi czerwonymi czystymi barwami. 

Owoce przypominają małe jabłka, o cytrynowożółtej skórce. Są twarde i kwaskowate, toteż nie spożywa się ich na surowo, lecz używa na przetwory: konfitury, dżemy oraz nalewki, które odznaczają się niepowtarzalnym cytrynowym aromatem i dużą zawartością witaminy C. Z drobno pokrajanych owoców można sporządzić bardzo aromatyczny i kwaskowaty syrop leczniczy (surowe owoce zasypuje się cukrem) - syrop dodawany do herbaty nadaje jej niepowtarzalnego cytrynkowego świeżego orzeźwiającego smaku lub można owoce pigwowca śmiało wekować!!